ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் முறையான உடற்பயிற்சி ஆகியவை இன்றைய வாழ்க்கை முறையில் பலரும் கடைபிடிக்காத ஒன்று. இதனால் நீரிழிவு உள்ளிட்ட பல வியாதிகள் வயது வித்தியாசம் இல்லாமல் அனைவரிடத்திலும் வேகமாக பரவிக் கொண்டிருக்கிறது. தற்போதைய சூழலில் உலகிலேயே அதிகம் பேர் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கும் நாடுகளில் இந்தியா முதலிடத்தில் இருக்கிறது. மேலும் அந்த எண்ணிக்கை இன்னும் அதிகரிக்கப்போகிறது என்பது தான் கூடுதல் கவலையளிக்கும் செய்தி. இதில் இருந்து தப்பிக்க அல்லது நீரிழிவு நோயை சமநிலையாக பேண உணவு முறை மற்றும் உடற்பயிற்சி கட்டாயம் அவசியம்.
அந்தவகையில், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றுக்கு இடையே சமநிலையை ஏற்படுத்தும் 7 இந்திய உணவுகளை இங்கே தெரிந்து கொள்வோம்.
சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள்
1. மஞ்சள்: இந்த துடிப்பான மசாலாவில் குர்குமின் உள்ளது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. மஞ்சள் நுகர்வு மேம்படுத்தப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறை ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
2. தயிர்: புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த, தயிர் ஆரோக்கியமான குடலை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்க இனிக்காத தயிரைத் தேர்வு செய்யவும்.
3. பூண்டு: இந்திய சமையலில் பிரதானமான பூண்டு, அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்காக உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
4. பசலைக்கீரை: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பிய கீரை எந்த உணவிலும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். இதன் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
5. வெந்தயம்: வெந்தய இலைகள் மற்றும் விதைகள் அவற்றின் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து காரணமாக இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் உதவுவதாக அறியப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் கறிகளில் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது மூலிகை டீகளாக உட்கொள்ளலாம்.
6. பாகற்காய்: கசப்பான சுவை இருந்தபோதிலும், பாகற்காய் மேம்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட உணவுகள் போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் இதை சமைக்கலாம்.
7. நட்ஸ்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தா ஆகியவற்றில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிரம்பியுள்ளன. மிதமாக உட்கொள்ளும் போது அவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க முயற்சிப்பதால், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் அவர்களின் உணவு தேர்வுகளின் தாக்கத்தை கருத்தில் கொள்வது அவசியம். அதேபோல், இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட நிர்வகிக்கும் அதே வேளையில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த குறிப்பிடத்தக்க நடவடிக்கைகளை எடுக்கலாம். மேலும், ஒருவரின் உணவில் கணிசமான மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
