அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகளை மீறி எத்திலீன் ஆக்சைடு என்ற பூச்சிக்கொல்லி மருந்தின் இருப்பைக் காரணம் காட்டி, இந்தியாவில் பிரபலமான எவரெஸ்டின் மீன் கறி மசாலாவை திரும்பப் பெற சிங்கப்பூர் தொடங்கியுள்ளது. சிங்கப்பூர் உணவு நிறுவனம் (SFA) வியாழனன்று ஒரு அறிக்கையை வெளியிட்டது, இறக்குமதியாளரான Sp முத்தையா அண்ட் சன்ஸ் பிரைவேட் லிமிடெட் பாதிக்கப்பட்ட பொருட்களை புழக்கத்தில் இருந்து திரும்பப் பெறுமாறு அறிவுறுத்தியது.
“எத்திலீன் ஆக்சைடு அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்பை விட அதிகமாக இருப்பதால், எவரெஸ்ட் மீன் கறி மசாலாவை இந்தியாவிலிருந்து திரும்பப் பெறுவது குறித்து ஹாங்காங்கில் உள்ள உணவுப் பாதுகாப்பு மையம் அறிவிப்பை வெளியிட்டுள்ளது” என்று SFA அறிக்கையைப் படிக்கவும்.
மசாலா தயாரிப்பில் எத்திலீன் ஆக்சைடு இருப்பதை கண்டுபிடித்த SFA
உணவுப் பயன்பாட்டிற்கு அங்கீகரிக்கப்படாத எத்திலீன் ஆக்சைடு, நுண்ணுயிர் மாசுபடுவதைத் தடுக்க விவசாயப் பொருட்களைப் புகைக்கப் பயன்படுகிறது. இருப்பினும், சிங்கப்பூரின் உணவு ஒழுங்குமுறைகள் மசாலா கிருமி நீக்கம் செய்வதில் இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. குறைந்த அளவிலான எத்திலீன் ஆக்சைடு உடனடி உடல்நல ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது என்று SFA தெளிவுபடுத்தினாலும், நீண்ட நேரம் வெளிப்படுவது உடல்நலச் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
“இதை உட்கொள்வதால் உடனடி ஆபத்து இல்லை, ஆனாலும் இதன் பயன்பாட்டை முடிந்தவரை குறைக்கவேண்டும்,” என்று அது மேலும் கூறியது.
நுகர்வோர்கள் மருத்துவ உதவியை நாடுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்
SFA இன் அறிக்கையின்படி, நுகர்வோர் திரும்ப அழைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதற்கு எதிராக அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், மேலும் நுகர்வுக்குப் பிறகு உடல்நலக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வலியுறுத்தப்படுகிறார்கள். பொருளின் வெளிப்பாட்டைக் குறைப்பதை SFA வலியுறுத்தியது. எவ்வாறாயினும், பாதிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தொடர்பான விசாரணைகளுக்கு நுகர்வோர் தங்கள் கொள்முதல் நிலையத்தை அணுகலாம் என்றும் உணவு நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது.
தற்போது வரை, எவரெஸ்ட் ஸ்பைசஸ் நிறுவனம் திரும்பப்பெறும் அறிவிப்புக்கு பதில் அளிக்கவில்லை. எவ்வாறாயினும், இந்தியாவை தளமாகக் கொண்ட எவரெஸ்ட் மசாலா பிராண்ட் தயாரிப்புகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருப்பதை SFA மேலும் ஆய்வு செய்யும்.
